Mustakuminansiemeniä saadaan yksivuotisesta sinikukkaisesta kasvista nimeltään Nigella sativa, joka kasvaa noin 20-60 cm korkeaksi, siementen koko on noin 1-2 mm.
Siemeniä on käytetty mausteena tuhansia vuosia. Lämpimän maun sanotaan muistuttavan hieman pippuria ja oreganoa.
Nämä luomulaatuiset mustakuminansiemenet sopivat mainiosti mm. leipään, salaatteihin, proteiinipitoisiin ruokiin sekä tietysti curry mausteseoksiin.
Siemenet kannattaa säilyttää huoneenlämmössä ilmatiiviissä pakkauksessa.
Allergeenit: Samoissa tiloissa käsitellään erilaisia pähkinöitä.
Mustakuminansiemeniä on käytetty jo tuhansia vuosia ja meillä länsimaissakin on noteerattu mustakuminan siemenistä tehdyn uutteen tukevan normaaleja veren glukoositasoja.
Terveysväitteiden perusteet / EFSA:
M-2008-1061 4271 – Nigella sativa seed extract – Blood glucose regulation
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.