Lehmus Roasteryn Limited-sarjan kahvit esittelevät pieniä ja erityisen kiinnostavia kahvieriä eri puolilta maailmaa.
Limited Mount Kerinci Indonesia tulee nimensä mukaisesti Indonesiasta. Kahvi saapuu 320 pienviljelijän muodostaman yhteisön, Koerintji Barokah Bersama Cooperativen, tuottamana. Yhteisön viljelijät asuvat Mount Kerinci-vuoren juurella Sumatran saarella. Kahvi pitää kasvina tuliperäisestä maasta, ja Mount Kerinci onkin osa Tyynen valtameren Ring of Fire -tulivuorten ketjua. Tulivuori ei ole nyt aktiivinen, mutta aiempien purkausten ansiosta maaperä on hyvin hedelmällistä ja tuottaa laadukasta kahvia.
Samaista kahvia meillä oli tarjolla viime vuonna Ylähyllyn valikoimana. Tämän vuoden sato on hieman erilainen profiililtaan, ja meidän mielestämme kahvissa ei ole aivan yhtä supermonivahteinen makumaailma kuin viime vuonna, joten tänä vuonna kahvi on Limited-kahvia.
Aromeissa maistoimme trooppisia hedelmiä, kevyen rommimaista makua, persikkaisuutta, vesimelonia ja mausteisuutta.
ALKUPERÄALUE: Sumatra
VILJELIJÄ: Koerintji Barokah Bersaman viljelijäyhteisö
PAPU: Andung Sari ja Sigarar Utang Arabica
KÄSITTELY: Natural eli aurinkokuivaus 7+23 päivää, anaerobinen fermentointi (20kg ilmatiiviissä säkeissä 7 vrk ajan)
KASVUKORKEUS: 1400–1700 m
Paahdettu kesäkuussa -24
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.