Chateau Petit Guillot Bordeaux Blanc on raikas, rapsakan herukkainen Sauvignon Blanc, joka sopii mainiosti ruoan seuraan tai sellaisenaan nautittavaksi. Kokeile sitruunaisten kanaruokien tai aasialaishenkisten rapuruokien kera.
Rypäleet tähän viiniin poimitaan aikaisin aamulla luonnollisen raikkauden säilyttämiseksi, viini puristetaan pneumaattisella hellävaraisella pressillä ja alkoholikäyminen tapahtuu viileässä lämpötilassa (noin 16 astetta).
Viini kypsyy hiivasakkojen päällä muutaman kuukauden ajan ja pullotetaan usein jo sadonkorjuuta seuraavan syksyn aikana.
Ruokasuositus
Sitruksiset vaalealihaiset ruoat sekä aasialaiset äyriäisruoat
Lisätiedot
- Sauvignon Blanc 100 %
- Tilakoko 8 hehtaaria, tähän viiniin poimittavan tarhan koko 1 hehtaari.
- Tarhan maaperä savinen kalkkikivi, jossa sorainen pintamaa.
- Viinitarhan ikä 20 vuotta.
- Viinitilan tuotanto noin 5000 pulloa vuosittain.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.