Charivari Wines on Carsinin viinintekijän, Nea Berglundin, oma projekti. Viinit eivät edusta klassista Bordeaux’ta, vaan leikittelevät perinteisen viininvalmistuksen säännöillä ja iloitsevat jatkuvasti uusista ideoista. Ne valmistetaan luonnollisin menetelmin käsityönä, ilman lisäyksiä, kirkastuksia tai filtteröintejä.
Le Fruit Enchante on Bordeaux’n kielletty hedelmä. Viini on poimittu käsin, se on puristettu mehuksi ja käynyt luonnonhiivoilla tammitynnyreissä. Viini on myös osittain käynyt malolaktisen käymisen, joka tuo runsautta ja leveyttä viiniin. Viini on pullotettu ilman kirkastusta tai filtteröintiä.
Viini on runsas ja hedelmäinen, siinä on paljon kypsien vaaleiden hedelmien piirteitä, jopa pyöreän kermaisiakin aromeita. Tammikypsytys tuo viinille paljon ryhtiä ja se kestää täten kellarointiakin. Pirteät hedelmähapot tasapainottavat mehevää kokonaisuutta.
Etiketin on suunnitellut Jenna Kunnas. Viini on vegaaniystävällinen, sillä sen valmistuksessa ei ole käytetty eläinperäisiä tuotteita.
Ruokasuositus
Le Fruit Enchantelle suosittelemme rotevaa ruokaa kaveriksi. Kokeile vaikkapa friteerattua kanaa, grillattuja juustoja tai pasta-annoksia!
Lisätiedot
- Rypäle: Sauvignon Blanc 100 %
- Alkoholi: 13 %
- Sokeri: 2 g/l
- Tuottajan kotisivut.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.