Nordic Herbs Origins luomu kuminansiemen
Kumina (Carum carvi) on vanha maustekasvi, jota käytetään mausteena ympäri maailman. Kuminansiementen maku on voimakkaan aromaattinen, lämmin, hieman makea ja anismainen ei kuitenkaan yhtä makea. Kuminan siemeniä käytetään yleisesti mausteena, leivonnassa sekä mausteliemiemissä ja marinadeissa. Kuminaa on aikanaan käytetty myös parantamaan ruoansulatusta.
Luomu kuminansiemenet sopivat tuomaan makua juustoihin, uuniperunoihin, hapankaaliin, makkaroihin sekä juomiin. Se sopii myös erinomaisesti pitkään haudutettuihin pataruokiin.
Kevyt paahtaminen kuivalla pannulla pehmentää siementen purevuutta, mikä tekee niistä helpompia käyttää esim. leivissä tai lisukkeissa. Paahtaminen vapauttaa siementen eteeriset öljyt, erityisesti karvonin ja limoneenin, jotka antavat kuminalle sen tunnistettavan mausteisen ja hieman makean aromin. Kuminansiemenet voi vielä murskata paahtamisen jälkeen, jolloin mausta saadaan intensiivisin.
| Paino | 200 g (gramma) |
|---|---|
| Mitat | 6 × 13 × 22,5 cm (senttimetri) |
| Ainesosat | |
| Ingredienser (SE) | |
| Alkuperämaa | |
| nettopaino g | |
| Latinankielinen nimi | |
| Tuotesertifikaatit |
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.