Nordic Ranch – Luonteikas maustekastike
Herkullinen kastike habanerolla
Tällä maustat monenmoiset ruoat. Uunivuoat, pizzapohjat, pastakastikkeet, burgerit, lihalle, kanalle, burger- pihvien massaan, kasviksille eli aika lailla kaikkeen sopiva!
Tämä kastike on parhaimmillaan ruoan valmistuksen yhteydessä tai grilliruokiin. Lisää uuniin menevän ruoan kanssa ja sekoita, voit halutessasi lisätä kermaa tai muuta nestettä. Maustaa ihanasti pizzapohjat! Nordic Ranch ei ole äärettömän tulinen, mutta habanero kyllä maistuu sieltä mukavalla potkulla ja tässä on jo itsessään kaikki perusmaut kohdillaan. Helppokäyttöinen ja antaa uutta makua keittiössäsi :). Lisää enemmän chiliä, jos kaipaat lisää potkua.
Annostuksesta sellaista suhdetta, että me ollaan käytetty nyt noin 1/3 purkkia yhteen herkku- uunivuokaan neljälle hengelle ja kyllä maistuu! Miedomman pizzapohjan saat, kun laitat 3 rkl tomaattisosetta ja 3 rkl Nordic Ranchiä yhteen pizzaan. Samoin jos teet vaikkapa tomaattista Bolognese- kastiketta (tai ihan jauhelihakastiketta), voit sekoittaa tätä tomaattimurskan/tuoreen tomaatin joukkoon. Pelkiltään tätä voit käyttää pastassa vaikkapa kerman kanssa. Ja maustettiin me tällä keittokin valmistusvaiheessa, oikein hyvin sopi.
Erinomaisen herkulliset ”Sloppy Joe”- burgerit syntyi tällä (Kuva 2), kun paistettiin jauhelihaa. Yhteen burgeriin noin 150 g jauhelihaa ja muutama pekonisiivu pilkottuna paistetaan ja joukkoon lisätään 1/2 – 1 rkl Nordic Ranchia ja 1 rkl Smoke chilikastiketta. Lisäksi mausta reilusti käyttäen mitä tahansa luonteikasta maustetta esim, Cajun, Piri-Piri… Kun pannulla paistettu lihaseos on kypsä, lämmitä sämpylät, lisää Burgerin pohjaan sekä kanteen majoneesia (me käytettiin tässä maustamatonta, jonka sekaan sekoitettiin vähän sinappia ja Smoke- kastiketta. Lisää tuoretta kevätsipulia, Cheddar siivu tai pari lämpimään leipään jonka päälle tulee lämmin lihaseos. Ai että! Tietenki me tehtiin tästä myös huikean hyvä vegeversio. Murskattiin yksi ”Beyond” tyyppinen pihvi ja sama käsittely kastikkeilla kuin yllä. Voit voidella bugerin kannet myös tällä. Lopuksi ole valmis ottamaan kehut vastaan vierailtasi loistavasta burgerista.
Meidän kastikkeiden ainesosaluettelo on lyhyt, ja hyvästä syystä.
Ei vettä. Ei lisäaineita. Ei sakeuttajia tai uutteita. Vain puhtaat, aidot raaka-aineet, käsityönä valmistettu Suomessa. Potkun verran parempaa – ihmiseltä ihmiselle.
Ainekset: Tomaatti, omenaviinietikka, suola, sokeri, habanero- chili, mausteet (paprika, sipuli, valkosipuli, savustettu paprika
Pakkaus: 290 ml lasipurkki
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.