Arborio on italialainen risottoriisi, joka tunnetaan suuresta, helmimäisestä jyvästään. Sen luontainen tärkkelyspitoisuus sitoo makuja erinomaisesti ja luo risottoon ainutlaatuisen kermaisen rakenteen.
Maku ja luonne
Suurijyväinen ja helmimäinen. Imee kastikkeet ja maut poikkeuksellisen hyvin säilyttäen samalla miellyttävän purutuntuman.
Käyttö
Sopii kaikkiin riisipohjaisiin ruokiin: risottoihin, keittoon, salaatteihin ja arancineihin. Kypsyy 16–18 minuutissa.
Sopii yhteen
Sopii hyvän oliiviöljyn, parmesaanin tai pecorinon ja tryffeli- tai sienituotteen kanssa.
Valitse tämä, kun
Haluat valmistaa hienon risoton tai muun italialaisen riisiruoan, jossa raaka-aineen laatu näkyy lopputuloksessa.
Lisätiedot
Arborio-riisi on peräisin Vercelli-alueelta Pohjois-Italiasta. Riisi on tunnettu suurimmasta jyvästään italialaisista risottolajeista, ja sen korkea tärkkelyspitoisuus tekee siitä ihanteellisen valinnan niin perinteisiin risottoihin kuin täytettyihin riisipalloihin.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.