Antonio Mattein alkuperäinen Biscotti di Prato eli cantucci, Praton tunnetuin mantelikeksi.
Maku ja luonne
Rapea ja kova, paahteisen mantelin makuinen. Ei säilöntäaineita eikä lisättyä rasvaa.
Käyttö
Perinteisesti Vin Santoon kastettuna jälkiruoaksi. Sopii myös kahvin, teen ja cappuccinon kanssa.
Sopii yhteen
Vin Santo, pehmeä grappa, espresso.
Valitse tämä, kun
Haluat klassisen cantuccin Mattein alkuperäisellä reseptillä.
Lisätiedot
Biscotti di Prato eli toiselta nimeltään Cantucci on Antonio Mattein alkuperäisellä reseptillä valmistettuna tärkeä osa Toscanan ruokaperinnettä. Tämä perinteinen mantelikeksi sopii tarjoiltavaksi jälkiruokana esimerkiksi Vin Santo jälkiruokaviinin kanssa.
Keksit valmistetaan ainoastaan viidestä yksinkertaisesta aineosasta: jauhoista, sokerista, vapaan kananmunista, manteleista ja pinjansiemenistä – ilman säilöntäaineita tai eläin- ja kasvirasvoja.
Biscotti di Prato sopii tarjoiltavaksi myös pehmeän grapan kanssa sekä kahvin, teen tai cappucinon kanssa.
Avaamisen jälkeen säilytetään viileässä, tiiviissä pakkauksessa valolta suojattuna.
TUOTESELOSTE – Vehnäjauhot, sokeri, manteli 20%, vapaan kanan munia, pinjansiemen. Saattaa sisältää: voita, soijaa, pistaaseja sekä hasselpähkinöitä.
VALMISTUSMAA – Italia
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.