Cayennepippuri on paprikakasvilajikkeen hedelmä, lähtöisin Väli-Amerikasta ja Etelä-Amerikan pohjoisosasta. Cayennepippurin sisältämä kapsaisiini aiheuttaa polttavan tunteen suussa, mutta sillä on terveellisenä pidettyjä ominaisuuksia. Maustetta kannattaa annostella kevyellä kädellä, sillä maku on vahva, Scovillen asteikolla noin 50 000 yksikköä. Asteikolla 0-10 vahvuus on noin 5. Voi käyttää esimerkiksi äyriäisruokiin, erilaisissa kastikkeissa sekä muhennoksissa, grilliruokiin, kananmuna- ja kalaruokiin.
(24,96€/kg)
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.