Upea uutuus Carsinilta – Bordeaux Clairet! Tämä viini tunnetaan Bordeaux’ssa heleän kepeänä punaviininä, joka tarjoillaan raikkaan viilennettynä kuten roséviini.
Viinillä on miellyttävän marjainen tuoksu, maku seurailee sitä tarkasti. Erittäin kepeät tanniinit luovat heleän suutuntuman, rapsakka hapokkuus tasapainottaa mukavasti. Kokonaisuutena viini on kirsikkaisen ja mansikkaisen marjainen, raikas tuulahdus kesästä!
Rypäleet on poimittu käsin ja niitä on maseroitu eli uutettu kuoria mehun kera noin 2 tunnin ajan värin ja aromeiden vuoksi. Sen jälkeen se on puristettu mehuksi ja viini on käynyt lämpökontrolloidussa terästankissa ja kypsynyt kepeiden hiivasakkojen päällä noin 4 kuukauden verran.
Ruokasuositus
Tämä on erittäin monikäyttöinen viini, joka sopii moneen tilanteeseen. Clairet on parhaimmillaan kepeän ruoan seurassa, lämpimänä kesäpäivänä ihana viini grilliruoan kylkeen! Erinomainen myös sellaisenaan vaikka aperitiiviksi. Paikallisittain Bordeaux’ssa jos ei osata päättää valko- tai punaviinin väliltä – monesti tehdään kompromissi ja päädytään Clairetiin.
Lisätiedot
- Rypäle: Malbec 100 %
- Alkoholi: 11 %
Katso kaikki Viinikellari.comissa myytävät Chateau Carsinin viinit täältä.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.