Laadukas luomu China Matcha tee Kiinassa luonnonmukaisesti viljelty matcha on peräisin Tai Shan -teeviljelmältä, joka sijaitsee Zhejiangin maakunnan luoteisosassa.
Matcha on aromaattinen, hedelmäisen täyteläinen juoma, jossa maistuu pieni jälkimakeus. Väri on kaunis, intensiivisen kirkkaan vihreä. Matchaa voidaan käyttää monipuolisesti myös ruoan laitossa ja etenkin leivonnassa erittäin hienon jauhekoostumuksensa ansiosta. Matcha haudutetaan veteen hellävaraisesti vispaten Matcha vispilällä, jotta sen maku ei kärsi ja muodostuu tasaisen vihreä, rakenteeltaan kermamainen juoma.
Veden lämpötila 60-80 astetta, annostelu määrä 2 gr/ 200 ml tai noin ruokalusikallinen per litra.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.