Makuprofiili: Kaakao, nektariini, saksanpähkinä
Finca El Cerro edustaa viittä kahvintuottajasukupolvea; kahvi on ollut keskeinen osa perheen elämää yli 150 vuoden ajan. Fernando otti vastuun tilasta kahdeksan vuotta sitten. Siitä lähtien hän on vaalinut perheensä pitkiä kahviperinteitä ja samalla jatkuvasti parantanut laatua sekä hionut niin viljely- kuin käsittelymenetelmiäkin.
Fernandon tavoitteena on aina ollut nostaa Finca El Cerron kahvien laatua ja arvoa. Hänelle kyse ei ole vain kestävän toimeentulon turvaamisesta omalle perheelleen ja tilasta riippuvaisille vakituisille sekä kausityöntekijöille, vaan myös perheen perinnön viemisestä eteenpäin tuleville sukupolville.
Tämä erä on Bourbon- ja Pacas-lajikkeiden sekoitus, joka on käsitelty märkämenetelmällä. Kyseessä on klassinen el salvadorilainen kahvi, jossa yhdistyvät pehmeät suklaan vivahteet, makea pähkinäisyys ja lempeä hedelmäisyys – lopputuloksena on tasapainoinen ja helposti lähestyttävä kahvi, josta on vaivatonta nauttia.
Kokonaisina papuina, valitse tarvittaessa tilatessasi oikea jauhatus.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.