Pumpkin Spice – syksyn lempimausteet luomuhaudukkeena
- Kaneli pääosassa: lämmin ja makeahko maustepohja, jota inkivääri ja anis täydentävät
- Vaniljan ja kurpitsan vivahteet: pehmeä, jälkiruokamainen pumpkin spice -tunnelma
- Ei kofeiinia sisältäviä ainesosia: sekoituksessa ei ole teetä, joten kupillinen sopii myös iltaan
- Luomu ja vegaaninen
Ainutlaatuisen makuinen luomuhauduke, jossa yhdistyvät kanelin, inkiväärin, sikurin, aniksen, kurpitsan ja vaniljan aromit. Pumpkin Spice on kuin syksy kupissa: täydellinen kumppani rauhallisiin hetkiin, viltin alle ja koleisiin päiviin, kun ulkona hämärtää jo iltapäivällä.
Kanelinen, lempeän mausteinen ja vaniljainen
Kaneli on sekoituksen selvä pääosa ja antaa haudukkeelle sen lämpimän, hieman makean luonteen. Inkivääri tuo mukaan pirteää, kevyesti pippurista potkua, ja anis pehmeän lakritsimaisen sävyn. Sikuri lisää taustalle tummempaa, pyöreää syvyyttä, ja vanilja viimeistelee kokonaisuuden jälkiruokamaisella pehmeydellä.
Lopputulos muistuttaa kurpitsapiirakan maustetta: tuoksuva, mausteinen ja silti lempeä. Hauduke maistuu sellaisenaan, mutta kestää hyvin myös tilkan maitoa tai kasvijuomaa.
Mitä pumpkin spice oikeastaan tarkoittaa?
Pumpkin spice on Pohjois-Amerikasta tuttu syksyn maustesekoitus, jolla on perinteisesti maustettu kurpitsapiirakkaa. Nimestään huolimatta sen ydin on mausteissa – kanelissa, inkiväärissä ja muissa lämpimissä mausteissa – eikä itse kurpitsassa. Samoin tässä haudukkeessa: kurpitsaa on mukana vain pieni määrä, ja maku rakentuu ennen kaikkea kanelin, inkiväärin, aniksen ja vaniljan varaan.
Jos siis etsit pumpkin spice latten tuttua makumaailmaa ilman kahvia, olet oikeassa paikassa.
Haudutusohje
Kaada kiehuvaa vettä (100 °C) teepussin päälle ja anna hautua 4–5 minuuttia. Mitä pidempään hauduke hautuu, sitä voimakkaammin kaneli ja inkivääri tulevat esiin.
Vinkki: tee haudukkeesta pumpkin spice -latte. Hauduta kaksi pussia pieneen määrään vettä, lisää vaahdotettua kaura- tai maitojuomaa ja ripaus kanelia pinnalle.
Säilytys
Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa tiiviisti suljettuna, erillään voimakkaasti tuoksuvista elintarvikkeista. Näin mausteiden aromit säilyvät parhaiten.
Usein kysytyt kysymykset
Paljonko haudukkeessa on kurpitsaa?
👉 Kurpitsaa on sekoituksessa vain pieni määrä. Pumpkin spice viittaa kurpitsapiirakan maustesekoitukseen, joten maku tulee ennen kaikkea kanelista, inkivääristä, aniksesta ja vaniljasta – ei kurpitsasta.
Onko hauduke makeutettu?
👉 Haudukkeeseen ei ole lisätty sokeria. Makeahko vaikutelma syntyy kanelista, aniksesta ja vaniljasta. Halutessasi voit makeuttaa kupillisen hunajalla tai siirapilla.
Sopiiko hauduke jäähaudukkeeksi?
👉 Sopii. Hauduta tavallista vahvempi kupillinen, anna jäähtyä ja tarjoile jäiden kanssa. Omenamehu tai appelsiinin viipale sopii mausteisen maun pariksi.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.