Sisilialaiset pistaasit kasvavat Etnan rinteillä, tuliperäisessä maassa. Ne ovat pieniä, kirkkaan vihreitä ja poikkeuksellisen aromaattisia. Maku on intensiivinen mutta tasapainoinen: luonnollista makeutta, paahteisuutta ja pitkä, puhdas jälkimaku.
Bronten alueella sato korjataan vain joka toinen vuosi. Puiden annetaan levätä, jotta maku tiivistyy ja laatu pysyy korkeana. Siksi aidot sisilialaiset pistaasit ovat harvinaisempia – ja arvostettuja.
Tässä kreemissä pistaasia on 45%. Se näkyy värissä ja tuntuu maussa. Makeus ei peitä pähkinää, vaan tukee sitä.
Rasvana on ekstraneitsytoliiviöljy, ei palmuöljyä. Siksi suutuntuma on sileä ja siisti. Öljyn erottuminen pinnalle on luonnollista – sekoita ennen käyttöä.
Pistaasikreemi toimii leivällä ja pannukakkujen päällä, croissantin välissä, jälkiruoissa ja jäätelön kanssa. Se sopii myös juustotarjottimelle, erityisesti kovien ja suolaisten juustojen pariksi.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.