Pippuri on Intian rannikolta peräisin oleva köynnöskasvi, jonka mausteena käytettäviä marjoja myös kutsutaan pippureiksi. Mustapippuri saadaan, kun tertut poimitaan raakoina eli vihreinä ja kuivataan auringossa, jolloin ne muuttuvat tummanruskeiksi ja pinnalta ryppyisiksi.
Käytetään mausteena tuomaan vähän tulisuutta sekä hyvää makua ja tuoksua. Yleismauste kaikkiin ruokiin.
Alkuperämaa: Vietnam.
(30€/kg)
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.