Sonnentor Luomu Kurkuma Latte Inkivääri

Kurkuma Latte Inkivääri – mausteinen kultainen maito

• Kurkumaa 53 % ja inkivääriä 15 %: selvästi mausteisempi kuin tavallinen kurkumalatte
• Ceylon kanelia: aitoa kanelia
• Kardemummaa ja muskottipähkinää: aromikas, chaimainen mausteisuus
• Ei lakritsia eikä kaakaota: kuusi ainesosaa, kaikki mausteita
• Vegaaninen luomumausteseos: käsin pakattu, ei lisättyä suolaa

Kurkumalatte eli kultainen maito on lämmin, kullankeltainen juoma, joka valmistetaan sekoittamalla mausteseos kuumaan maitoon tai kasvijuomaan. Tässä versiossa kurkuman rinnalla on runsaasti inkivääriä, joten juomasta tulee terävämpi ja mausteisempi.

Makuprofiili

Kurkuma antaa juomalle maanläheisen pohjan ja voimakkaan värin. Inkivääriä on 15 %, mikä tuntuu selvästi: se tuo terävyyttä ja pitkän, lämpimän jälkimaun.

Kaneli pehmentää kokonaisuutta, kardemumma tuo raikkaan ja hieman sitruksisen vivahteen, muskottipähkinä pyöreyttä ja mustapippuri pistävyyttä. Lopputulos on aromikas ja polttavan lämmin – lähempänä mausteista chaita kuin makeaa jälkiruokajuomaa.

Mitä kultainen maito on?

Kultainen maito on lämmin maustejuoma, jonka pohjana on kurkuma. Nimi tulee juoman väristä: kurkuma värjää maidon syvän kullankeltaiseksi.

Juoma tunnetaan länsimaisissa kahviloissa nimillä turmeric latte ja golden milk, vaikka siinä ei ole kahvia lainkaan. Sana ”latte” viittaa tässä pelkästään maitopohjaan.

Inkivääri vai vanilja – kumpi valita?

Sonnentorilta on kaksi kurkumalattesekoitusta, ja ne ovat maultaan selvästi erilaiset:

• Inkivääri (tämä): mausteinen ja terävä. Inkivääriä 15 %, mukana kardemummaa ja muskottipähkinää. Ei lakritsia eikä kaakaota. Valitse tämä, jos pidät chaista ja voimakkaista mausteista.
• Vanilja: pehmeä ja jälkiruokamainen. Vaniljajauhetta 4,7 %, mukana kaakaojauhetta ja lakritsia. Valitse tämä, jos haluat makeamman ja pyöreämmän juoman.

Valmistusohje

Sekoita 1 tl (noin 2 g) mausteseosta 250 ml:aan maitoa tai kasvijuomaa, kuumenna ja makeuta oman makusi mukaan.

Vinkki: vatkaa maitovaahdottimella tai vispilällä, niin mausteet sekoittuvat tasaisemmin eivätkä jää kupin pohjalle.

Säilytys

Säilytä viileässä ja purkki tiiviisti suljettuna.