Women’s Crown – Rugori Experimental – Ruandalainen Vaaleapaahtoinen Kahvi

Women’s Crown – Rugori Experimental – Ruandalainen Vaaleapaahtoinen Kahvi

Appelsiini • Makea omena • Kirsikkaisuutta • Jogurtti

Korkealla, 1600–2100 metrin korkeudessa merenpinnasta kasvatetut kahvit käyvät läpi huolellisen prosessoinnin. Lopputuloksena syntyy monivivahteinen ja tasapainoinen makuprofiili, josta voi löytää kirsikkaa, marjoja, jogurttia, makeaa omenaa, vihreää teetä, appelsiinia ja yrttisiä sävyjä. Täyteläinen rakenne ja moniulotteinen, makea hapokkuus viimeistelevät kokonaisuuden.

Naisviljelijöiden työn arvostaminen, Rugori experimental – Gasharu Coffeen kokeellinen pienerä, jonka ovat tuottaneet ja prosessoineet yksinomaan naiset.

Suurin osa kahvinviljelyn ja -prosessoinnin työstä tehdään naisten voimin, mutta vain pieni osa kahvin tuotosta menee naisille huolimatta heidän panoksestaan ja vastuustaan viljelmillä.

Gasharu Coffeesta

Nuori, innovatiivinen, laatu edellä kulkeva tuottaja.

Gasharu Coffee on ruandalainen perheyritys, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1976, jolloin nuori viljelijä Celelstin Rumenerangabo istutti ensimmäiset kahvipuunsa Nyamasheken alueelle. Nykyään yritystä johtaa hänen poikansa, ja Gasharulla on kaksi pesuasemaa – Gasharu ja Muhororo – joille yli 1650 pienviljelijää tuo satoa käsiteltäväksi.

Valikoimista heiltä löytyy prosessoituja, pestyjä, honey-menetelmällä käsiteltyjä ja innovatiivisia anaerobisia kokeiluja.

Gasharu CWS tuottaa vuosittain jopa 8 kontillista kahvia.

Voit lukea lisää kahvintuottajasta täällä.

Alkuperä: Ruanda, Macuba Sector, Nyamasheke district, Western Province
Tuottaja: Gasharu Coffee
Lajike: Bourbon
Prosessointi: Anaerobic fermentation
Kasvukorkeus: 1600m – 2100m
Pisteet: 87.00