Carnaroli-riisi, joka säilyttää alkion ja uloimmat kerrokset kevyen käsittelyn ansiosta. Erinomainen imeytymiskyky ja rakenne, joka pysyy ehjänä keittämisen jälkeen. Soveltuu sekä risottoon että keitetyksi riisiksi.
Maku ja luonne
Rakenteeltaan ruokaisa ja täyteläinen. Risotossa tärkeintä on sopiva purutuntuma, jonka tämä riisi säilyttää myös useita minuutteja valmistuksen jälkeen.
Käyttö
Käytä risottoon tai keitetyksi riisiksi. Keittoaika 16–18 minuuttia. Riisi voidaan huuhdella ennen keittämistä, jos haluat valmistaa lisäkeriisiä.
Sopii yhteen
Sopii hyvän oliiviöljyn, parmesaanin tai pecorinon ja tryffeli- tai sienituotteen kanssa.
Valitse tämä, kun
Haluat rakentaa annoksen, jossa raaka-aineen laatu tuntuu suoraan rakenteessa.
Lisätiedot
gliAironin Carnaroli-riisi on käsitelty mahdollisimman kevyesti, jolloin jyvä säilyttää alkion sekä proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita sisältävät uloimmat kerrokset. Tämä erityinen käsittelymenetelmä tekee riisin rakenteesta karkeamman ja antaa sille poikkeuksellisen kyvyn imeä nestettä hajoamatta.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.