ORTIZ Valkoinen tonnikala oliiviöljyssä – Bonito del Norte 400 g
ORTIZin Valkoinen tonnikala (Bonito del Norte / Thunnus alalunga) on tonnikaloiden huippua – vaalea, hienostunut ja poikkeuksellisen pehmeärakenteinen premium-tonnikala. ORTIZ valmistaa sen perinteisellä tavalla ja huippulaadulla, jota sävyttää yli 130 vuoden kokemus meren antimien käsittelystä.
Bonito del Norte pyydetään kesäkalastuskauden aikana yksittäin siimalla joko elävällä syötillä tai heittokalastuksella. Tämä ikivanha kalastustekniikka kunnioittaa merta ja ympäristöä sekä takaa, että kala säilyy mahdollisimman vahingoittumattomana ja ensiluokkaisena.
Tonnikala valmistetaan käsin, jotta rakenne ja hienostunut maku pysyvät täydellisinä. Valkoisen tonnikalan tunnistaa sen pitkästä rintaevästä, joka voi olla jopa kaksi kolmasosaa kalan pituudesta – tästä tulee nimi Alalunga.
Laadukas oliiviöljy viimeistelee tonnikalan maun ja tekee koostumuksesta samettisen pehmeän. Aivan kuten hyvän viinin, myös valkoisen tonnikalan aromi kehittyy ja syvenee ajan myötä – tästä syystä monet herkkusuut puhuvat jopa omasta “tonnikalan säilykekellarista”.
Iso 400 g lasipurkki – riittää isompaankin käyttöön
Tämä näyttävä lasipurkki on täydellinen valinta, kun tonnikalaa tarvitaan enemmän: esimerkiksi perheelle, juhlapöytään, ravintolakäyttöön tai ruokatuotantoon. Lasipurkki on myös kätevä tarjoilussa ja tekee tuotteesta erityisen premiumin.
Käyttövinkit
🥗 salaateihin ja kulhoannoksiin
🍝 pastaan, risottoon ja lämpimiin ruokiin
🥪 leivälle ja täytteisiin
🥔 peruna- ja kasvisruokiin
🧀 tapas-lautaselle
Säilytys
Säilyy avaamattomana huoneenlämmössä. Avattuna säilytä jääkaapissa ja käytä noin 5 päivän kuluessa.
Pakkauskoko: 400 g (lasipurkki)
Tonnikalaa: 269 g
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.